De ce pe eticheta majorității alimentelor din supermarket, nu găsim numele și fotografia producătorilor ?

0
1365
views
Sursă:totb.ro

Într-o lume acerbă a concurenței între producătorii de alimente ,doar o mică parte dintre aceștia utilizează în cadrul strategiei de marketing, numele și fotografia producătorului. Marea majoritatea alimentelor au pe etichetă un nume de societate (fără asumarea identității producătorilor), anonim pentru marea parte a consumatorilor. Diferite motivații stau la baza acestei strategii de ascundere a identității reale a producătorului, pe care le vom reda mai jos.

Pe de altă parte se observă pe piață o adevărată bătălie de comunicare pe baza fotografiei și a numelui producătorilor (Țuica Zetea, Țuica Bran) pentru fidelizarea unui segment de consumatori interesați de a stabili un canal de încredere cu familia producătorului. În astfel de afaceri vorbim de un concept de marketing numit storytelling (arta vânzării unui produs prin intermediul unei povești) în care gradul de transparență între producător și consumator este foarte ridicat.

Care sunt motivele pentru care unii producători de alimente utilizează propria fotografie pe eticheta produsului său?

  • Producătorii vor să scoată în evidență caracterul familial al afacerii;
  • Producătorii practică agroturismul în fermă, construind relații directe cu consumatorii;
  • Producătorii organizează acțiuni de socializare în fermă (degustare, evenimente agro culturale, etc…) sau atelierul de procesare, și ca atare fotografia este un instrument vital de comunicare;
  • Producătorul nu are nimic de ascuns referitor la calitatea alimentului;
  • Producătorul joacă o carte a transparenței cu consumatorul;
  • Producătorul personalizează produsul alimentar pentru crearea unei legături mai directe cu consumatorul;
  • Producătorul utilizează orice element de identitate vizuală pentru fidelizarea consumatorului;
  • Producătorii țin la conceptul de produs alimentar țărănesc;
  • Producătorii de regulă realizează produse alimentare tradiționale, ecologice sau montane unde identitatea producătorului este esențială;
  • Producătorii joacă pe încredere totală față de consumatori;

 

Care sunt motivele pentru care majoritatea producătorilor de alimente nu utilizează propria propriul nume și fotografia pe eticheta produselor?

  • Produsele alimentare provin dintr-o agricultură industrială;
  • Produsele alimentare provin dintr-o agricultură chimizată și poluantă;
  • Produsele alimentare conțin toată gama de E-uri posibile;
  • Produsele alimentare sunt în multe situații modificate genetic;
  • Produsele alimentare au o amprentă de carbon ridicată (poluare rezultată în producție , procesare, comercializare);
  • Produsele alimentare au la baza o materie primă obținută de multe ori în condiții de sclavie modernă (Vezi cazul Siciliei, Fogia în Italia; cazul Murcia, Almeriei, Andaluziei în Spania, etc…);
  • Produsele alimentare au la bază o materie primă obținută dintr-o agricultură fără sol (pe plapume de vată minerală cu dopaj artificial de substanțe chimice);
  • Producătorii de alimente sunt structuri multinaționale cu acționariat anonim ce se schimbă periodic;
  • Producătorii de alimente le importă de multe ori de peste țări și mări de la mii de km, motiv pentru care le iradiază în depozitele intermediare de tranzit;
  • Consumatorii deschid sute de mii de procese la nivel european în instanță împotriva producătorilor (incidente alimentare legate de intoxicații alimentare, moarte) și ca atare aceștia nu-și permit să fie ușor identificați de public, preferând anonimatul;

 

Avram Fițiu

Secretar General

Federația Națională de Agricultură Ecologică

Cartea Savarea Fermei Țărănești se poate descărca gratuit de pe blogul meu: http://www.avramfitiu.ro/

Mai multe detalii despre tematica renașterii din cenușa uitării a satului românesc, puteți vedea pe publicația noastră  online http://www.romanianoastră.info

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here