Cum se poate transforma sărbătoarea tradițională de Sânziene într-o afacere pentru țăranul român? Priviți primul pas într-un sat sălăjan, ce se întoarce la magia străveche!

0
1689
views
Sursă:Patricia Marina Toma

În articolul de față vom încerca să facem o schimbare de paradigmă socioculturală într-o paradigmă socioeconomică pe exemplul unui sat sălăjan în care s-a instalat un laborator social de către un grup de tineri și tinere în ultimii 2 ani.

Dacă vrem să păstrăm tradiția neamului românesc trebuie să depășim stereotipul actual legat de tradiție și să glisăm ușor către modul în care a fost privită în istorie de către țăranul român.

Astăzi când vorbim de tradiție suntem tentați să o vedem ca o formă de spectacol arhaic pe care unii dintre noi îl mai pot gusta, fără să surprindem esența modului în care tradiția a fost percepută în istoria acestui popor.

Pariul cu tradiția poate fi câștigat de generațiile actuale doar în momentul în care aceasta devine o stare de spirit și nu motiv de spectacol cultural.

Trebuie depășită această abordare comunistă în care tradiția însemna un motiv de spectacol pentru nomenclatura vremii și în care tradiția este organizată de către stat prin Direcțiile Județene de Patrimoniu.

Tradiția a însemnat un mod de a fi, de a trăi și a dăinui pentru țăranul român și de aceea fără integrarea abordării economice alături de dimensiunea spirituală în dimensiunile tradiției de astăzi, aceasta va dispărea în câțiva ani.

În cele ce urmează vom parcurge un fir roșu de schimbare de paradigmă în anii ce vin la Marin, județul Sălaj:

Care sunt pașii transformării tradițiilor românești în stări de spirit și afaceri țărănești profitabile, durabile la Marin?

  • Pasul numărul 1: Reîntoarcerea tinerilor la tradițiile de altădată;
  • Pasul numărul 2: Construcția unei oferte agroturistice și agro culturale în jurul acestor sărbători;
  • Pasul numărul 3: Construcția unei oferte agroalimentare în jurul acestor sărbători și a speciilor de plante și animale specifice locului ;

Exemplificarea pașilor începuți la Marin:

Pasul numărul 1: Reîntoarcerea tinerilor la tradițiile de altădată (Vezi cazul satului Marin prezentat într-un articol mai jos sau de pe linkul Asociațieii Fii Marinului-https://web.facebook.com/fiii.marinului/?_rdc=1&_rdr );

Ce spune Olimpia Mureşan, etnograf la Muzeul Judeţean de Istorie şi Artă (MJIA) Zalău despre Sânzienele sălăjene (ce trebuie reinventate în Marin)?

  •  În imediata apropiere a solstițiului de vară, calendarul țăranului român, consemnează o sărbătoare a protecției și vitalității agricole denumită în zona Sălajului – “Sânziene”, cunoscută în alte zone ale țării și sub denumirea de “Drăgaica”.
  • Sărbătoarea păstrează un amestec fascinant de culturi arhaice, păgâne, creștine sub semnul magiei și vrăjitoriei.
  • “Sânzienele reprezintă ziua însorită cea mai lungă și cu noaptea cea mai scurtă din an, socotită cumpănă a anului, cu cea mai mare încărcătură  malefică.
  • Țăranilor li se păreau că soarele merge cu sărituri și nu-și urmează cursul drept.
  • În tradiția populară exista credința că în dimineața de Sânziene trebuia să priveşti răsăritul soarelui, iar lumina lui făcea să tremure ochii”;
  • Tradiţiile populare specifice satelor sălăjene atestă faptul că, de “Sânziene” sau de “Sfântul Ioan de Vară”, se fac magii terapeutice prin tehnici străvechi de vindecare a suferinţelor fizice şi psihice cu ajutorul descântecelor – unde elementul central avut în vedere este acela al magiei iubirii.
  • Tot tradiţia populară spune că în trecut, în satele sălăjene femeile se trezeau devreme, mergeau la fântână şi se spălau cu apă sau îşi dădeau cu rouă pe față să fie frumoase şi să placă feciorilor, iar apoi mergeau să culeagă flori de sânziene din care făceau coroniţe.
  • Sânzienele sunt posesoarele unor puteri miraculoase, în special a plantelor de leac, pentru intensificarea luptei împotriva forţelor răului;
  • Sânzienele erau utilizate în farmacologia tradiţională, cu efecte terapeutice spectaculoase, în multe afecțiuni: dureri de stomac, fiere, cap, dermatologice.
  • Florile de sânziene se mai foloseau în durerile de mijloc în timpul lucrului la holdă sau strânsul fânului și se obișnuia ca în unele sate să se pună astfel de flori în scalda copilului, în special la fete pentru a fi frumoase și pentru a avea părul galben ca sânziana;
  • De Sânziene localnicii fac cunună de flori care apoi este dusă la mormintele tinerilor;

Sărbătoarea de Sânziene 2017 din Marin regizată de Patricia Marina Toma cu grupul de tinere și tineri mărinani:

Pasul numărul 2: Construcția unei oferte agroturistice și agro culturale în jurul acestor sărbători

Până în iarnă se va pune bazele unui sistem de organizare agroturistică și agro culturală în Marin constând în:

  • Inventarierea familiilor din sat care sunt interesate de autorizarea casei în sistem agroturistic pentru camere de închiriat (Zimmer frei);
  • Organizarea unei Agenții agroturistice cu o ofertă de evenimente pe un site profesional;

Exemplu 1: Ofertă agroturistică pentru Sânziene 2018

Pachet pentru o persoană: Valoare-600 lei

  • 2 nopți de cazare în casă țărănească;
  • 5 mese (2 cine, 2 mic dejunuri și un prânz) tip Slow Food (explicații gastronomice în timpul mesei;
  • Participare în haine tradiționale locale (asigurate de gazdă) la Festivalul de Sânziene Mărinane ( 24 iunie);

Exemplul 2: Ofertă agro culturală: Nuntă tradițională 2018

Pachet pentru o persoană: Valoare-900 lei

  • 2 nopți de cazare în casă țărănească;
  • 5 mese (o cină, 2 mic dejunuri și un prânz) tip Slow Food (explicații gastronomice în timpul mesei;
  • Participare la o nuntă tradițională nocturnă (toate cheltuielile incluse: masă, spectacol, dar);
  • Straie populare locale (asigurate de gazdă) la Festivalul de Sânziene Mărinane ( 24 iunie);

Pasul numărul 3: Construcția unei oferte agroalimentare în jurul acestor sărbători și a speciilor de plante și animale specifice locului

  • Inventarierea familiilor de tineri care doresc să-ți construiască un atelier de procesare (carmangerie; brânzărie; conserverie, distilerie etc..);
  • Punerea în valoare a patrimoniului agricol al Marinului prin evenimente agro culturale (Festivalul pălincii, Festivalul Bivolului, Festivalul vinului);

Exemplu de simulare de afacere la Marin: „Cârnați Mărinani” cu sânziene

  • Construcția unei carmangerii;
  • Autorizare agroturistică a casei țăranului;
  • Venit net minim estimat: 2000 de euro lunar;
  • Sistem de distribuție de nișă: agroturism; direct la consumatori în târguri și piețe specializate; la locul de muncă al consumatorilor; la domiciliul consumatorilor;
  • Brandingul Cârnaților Mărinani cu sânziene:

B1: Afecțiuni terapeutice (sedativ ușor, antispastic, diuretic, depurativ, antiseptic urinar, antireumatic, laxativ, ușor afrodisiac, diminuarea nodulilor tiroidieni, laringite, afecțiuni ale aparatului urinar, tulburări minore ale somnului asociate cu menopauza;  protecția rinichilor și a ficatului, bolile sistemului nervos (Epilepsie, boala Parkinson, Alzheimer) și în tulburările cauzate de menopauză, reglarea tiroidei;

B2. Tip de cârnați: afumați, uscați;

B3. Gramaj: 100 g pe bucată;

B4, Rasa de porc: Bazna și Mangalița;

B5. Sistem de creștere: Agricultură ecologică în aer liber

B6. Certificări suplimentare: Atestare tradițională;

B7. Imaginea de branding: Logo specific potențialului agrocultural;

 

Detalii de la alte evenimente tradiționale din Marin găsiți în acest articol:

Satul vostru natal este condamnat la moarte sau mai poate reînvia? Priviți experimentul renașterii unui sat sălăjan!

Un fiu al Marinului, Avram Fițiu,

Secretar General

Federația Națională de Agricultură Ecologică

Cartea Savarea Fermei Țărănești se poate descărca gratuit de pe blogul meu: http://www.avramfitiu.ro/

Mai multe detalii despre tematica renașterii din cenușa uitării a satului românesc, puteți vedea pe publicația noastră  online http://www.romanianoastră.info

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here